Kako je zbog korone skoro sve zatvorene, brojne aktivnosti i druženja su otkazana i sa svih strana nas bombardiraju sa izjavom, odnosno savjetom #ostanidoma, tako sada imamo vremena za stvari za koje prije možda nismo imali.

Zatvoreni većinu  vremena unutar vlastita četiri zida, pronalazimo različite aktivnosti kako iskoristiti dane, a mnogi od nas su otkrili neke nove talente ili usavršili postojeće.

Kuhanje je jedna od tih aktivnosti, pa vam mi danas donosimo u nastavku jedan jednostavan recept za slance za koji ne morate biti vrhunski kuhar da bi ispali za prste polizati.

 

Slanci kao iz pekare

 

Sastojci:

  • 650 g glatkog brašna
  • 10 g suhog kvasca
  • 10 g soli
  • 5 g šećera
  • 3 dl mlakog mlijeka
  • 80 ml ulja
  • 1 dl bilo kojeg jogurta (može i tekući i čvrsti)
  • 1 velika žlica octa

 

Priprema:

  • Pomiješajte prvo sve suhe sastojke posebno i posebno mokre. Zatim dodajte pola suhih sastojaka u mokre i dobro izmiješajte, a onda dodajte ostatak suhih sastojaka i ponovo dobro izmiješajte u glatku smjesu.
  • Dodajte jako malo brašna po smjesi da se ne lijepi, poklopite u posudi i stavite u pećnicu i pustite da se diže 45 minuta. (Pečnicu prethodno zagrijati na 50 stupnjeva, a onda ugasiti kad se zagrije. Dakle, smjesu stavite u ugašenu, toplu pećnicu.)
  • Smjesu izmijesite u glatko tijesto i podijelite na jednake dijelove/kuglice ( svaki dio da bude oko 120 grama).
  • Izvaljajte kuglice u slance, stavite na papir za pečenje, premažite slance s malo ulja i poprskajte s malo vode, te ostavite 20 minuta da odstoji.
  • Stavite slance u pećnicu na 250 stupnjeva na 10 minuta.

 

Sastojci za smjesu od soli za preljev:

  • 5 g soli
  • Prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo
  • 3 žlice vode
  • 15 g glatkog brašna

Sve sastojke pomiješajte u finu smjesu i prelijte preko slanaca i stavite na još 2 minute u pećnicu na istu temperaturu i uživajte u slancima.

 

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i ne treba vam previše sastojaka ni kulinarskog umijeća, ali ako vam slanci slučajno ne uspiju, tu je uvijek Radio taksi Zagreb da vas odvede do omiljene pekare. 😊